در بخش های قبل در ارتباط با نیازهایمان و اهمیت توجه به سفر صحبت شد. در این مقاله سعی می کنیم در ارتباط با یکی دیگر از مزایای سفر کردن که رویارویی با طعم های جدید است صحبت کنیم.
اقوام مختلف بسته یه نوع اقلیم و فرهنگ از طعم های متفاوتی استقبال میکنند. محدودیت اقلیمی به نظر منطقی می آید زیرا برای زندگی در یک مکان لازم است تا از خوراکی های سازگار به آن منطقه استفاده کرد تا مشکلی پیش نیاید. در این میان میتوان به مناطق گرمی چون هندوستان اشاره کرد که با استفاده از فلفل سعی می کنند تا گرمای طاقت فرسا را قابل تحمل نمایند. البته در جنوب کشور هم اوضاع به همین منوال است.
از مثال های دیگر تطابق غذا ها با محیط اطراف به مناطق شمالی کشور می توان اشاره کرد. در این مناطق شما اغلب با غذاهایی که از سبزیجات و تخم مرغ تهیه می شوند استفاده می کنند. دلیل این امر طبیعی است. زیرا عمده محصولات این مناطق را این دو ماده غذایی تشکیل داده است.
در کنار اقلیم موثر ترین عامل در تعیین نوع غذاها فرهنگ یک منطقه است. برای مثال در اغلب مناطق مرکزی مردم بر این باور اند که در ایام خاصی از سال لازم است که از ماهی استفاده شود مانند شب سال نو. در این شرایط معتقد اند که این غذا برای آنها سال پر برکتی را به همراه خواهد داشت.
در برخی از مناطق هم این خوراکی ها به منظوری خاص در شرایطی تهیه می شده که امروزه دیگر آن الزام وجود ندارد اما همچنان این خوراکی ها تولید میشود که بیشتر حالت سنتی دارد. به عنوان مثال میتوان به شیرینی متداول در شهر آخن آلمان اشاره کرد. این شرینی سالها پیش به این علت استفاده می شده که برای سفر در مناطق سرد سیر انتخاب مناسبی محسوب می شده و در سفرهای بسیاری از آنها استفاده میشده. این شرینی اگرچه در شرایط فعلی لازم نیست که مورد استفاده قرارگیرد اما به شکل سنتی تولید میشود و در طول زمان به نمادی از این شهر مبدل شده است.
